• Petits - fours -1

     

     

  • le célèbre CAKE à L' ORANGE de NOELLE est en ligne


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  • Les vidéos de la séance du 1er février et la recette du célèbre KUGELHOPF de Peter sont en ligne


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    En cette fin d'année, vous êtes plusieurs à avoir réalisé des chocolats d'excellence…. : Claudine H et Claudine B, Ginette, Noëlle et Françoise, et ce n'est pas fini….

    Je vous invite à aller voir ce travail dans : "Réalisations"

    Un grand bravo.

    C'est l'usine à "Chocolats JFB", qui ne signifie pas "Chocolats JEFF DE BRUGGES" comme tout un chacun pourrait le penser, mais "Chocolats JEFF DES BOUEIX"... mais la concurrence veille….

    Bonne fêtes de fin d'année à toutes et tous. Il faudra bien quelques petites randonnées nordiques à la rentrée pour éliminer nos calories superflues.

     

     


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  • Après une dernière séance "bûche" ce matin (n'hésitez pas à faire part de vos commentaires, toutes les critiques, positives ou non, sont utiles), nous reprendrons le 11 janvier avec le groupe A, et le 18 janvier avec le groupe B.

    La composition des groupes, vue avec Jeff, est la suivante (pourra, le cas échéant être aménagée) :

    -Groupe A : Mado/Jo, Françoise/Roger, Noëlle/Claudine H/Joël, Claudine B/Ginette

    -Groupe B : Viviane/Jacky, Claudette/Monique, Annie/Sylvie, Odette/Christiane.

    Pas de changement du côté des précieux plongeurs.

    Cette prochaine séance sera consacrée à une révision du "feuilletage", avec comme application des "bouchées à la reine". Contrairement à ce qui est prévu au programme, je me charge des approvisionnements. Comme d'habitude nous commencerons à 8h.

    S'il reste du feuilletage, et du temps…, nous ferons en complément quelques millefeuilles.

    D'ici là, bonne fêtes de fin d'année à toutes et tous, et faites de bonnes bûches.

     


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